বাদামের 11 টি উপকার যা আপনাকে অবাক করে দেবে

বাদাম খনিজ, ভিটামিন, প্রোটিন, ফাইবার এবং অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ পদার্থ সমৃদ্ধ একটি জনপ্রিয় খাদ্য যা একটি স্বাস্থ্যকর জীবনকে উত্সাহ দেয়। প্রধান সমস্যাটি হল বেশিরভাগ লোকেরা ভুল বুঝে যে বাদাম কেবল সুস্বাদু এবং চর্বি সমৃদ্ধ। দুর্ভাগ্যক্রমে তারা প্রায়শই বাদাম খাওয়া এড়িয়ে চলে। যাইহোক, বাদাম সম্পর্কিত সত্যটি সম্পূর্ণ আলাদা, আপনি এই নিবন্ধটি পড়ার মাধ্যমে সন্ধান করতে যাচ্ছেন।

বাদামের স্বাস্থ্য সুবিধাগুলি বহু শতাব্দী ধরে অধ্যয়ন করা হয়েছে। আপনাকে খাদ্যাভাসে বাদামকে কেন অন্তর্ভুক্ত করতে হবে তার জন্য 11 টি কারণ রয়েছে।

বাদামের আশ্চর্যজনক উপকারিতা

1. অনেক পুষ্টির একটি দুর্দান্ত উত্স

বাদাম অত্যন্ত পুষ্টিকর। এক আউন্স (২৮ গ্রাম) বাদামের মিশ্রণ রয়েছে :

  • ক্যালোরি: 173
  • প্রোটিন: 5 গ্রাম
  • ফ্যাট: 16 গ্রাম, 9 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট সহ
  • কার্বস: 6 গ্রাম
  • ফাইবার: 3 গ্রাম
  • ভিটামিন ই: আরডিআইয়ের 12%
  • ম্যাগনেসিয়াম: আরডিআইয়ের 16%
  • ফসফরাস: আরডিআইয়ের 13%
  • তামা: আরডিআইয়ের 23%
  • ম্যাঙ্গানিজ: আরডিআইয়ের 26%
  • সেলেনিয়াম: আরডিআইয়ের 56%

2. বাদাম কার্ডিওভাসকুলার ডিজিজ এবং হার্ট অ্যাটাক থেকে রক্ষা করে

বাদাম স্বাস্থ্যকর ফ্যাটি অ্যাসিডযুক্ত, যা মনৌস্যাচুরেটেড অ্যাসিড বা এমইউএফএ নামে অভিহিত, যা আপনার হৃদয় এবং পুরো কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমকে সুরক্ষিত করে। বাদামে প্রচুর খনিজ পদার্থও থাকে যেমন ম্যাগনেসিয়ান, ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম, তামা, ম্যাঙ্গানিজ এবং আর্গিনিন যা আপনার হৃদয়ের জন্য গুরুত্বপূর্ণ: এই পদার্থগুলি কার্ডিওভাসকুলার ফাংশনকে সমর্থন করে। গবেষণায় দেখা গেছে যে বাদাম এলডিএল কোলেস্টেরলের পরিমাণ হ্রাস করতে পারে যা আপনার স্বাস্থ্যের জন্য খারাপ। এটি উচ্চ কোলেস্টেরলের মাত্রা এবং যারা ডায়াবেটিসে আক্রান্ত তাদের উভয় ক্ষেত্রেই স্বাস্থ্যের একটি গুরুত্বপূর্ণ উন্নতির দিকে পরিচালিত করে।

3. বাদাম স্বাস্থ্যকর মস্তিষ্কের কার্য সম্পাদন করে

রাইবোফ্লাভিন এবং এল-কার্নাইটিনের পরিমাণ বেশি থাকার কারণে বাদামগুলি মস্তিষ্কের অন্যতম প্রশংসিত খাবার। এই দুটি পদার্থ জ্ঞানীয় অবনতি রোধ করে এবং মস্তিষ্কে প্রদাহজনক প্রক্রিয়া হ্রাস করে স্বাস্থ্যকর স্নায়বিক ক্রিয়াকে সমর্থন করে। ডিমেনশিয়া এবং আলঝাইমার রোগের মতো জ্ঞানীয় রোগের ঝুঁকির সাথে প্রবীণরা এবং প্রাপ্তবয়স্কদের প্রতিদিন বা  প্রতি সপ্তাহে বাদাম খাওয়ার অভ্যাস তৈরি করতে উত্সাহ দেওয়া হয়।

4. বাদাম ত্বকের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে

স্বাস্থ্যকর, ঝলমলে ত্বক পেতে চান? বাদাম খাও! বাদাম ভিটামিন ই এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির একটি দুর্দান্ত উত্স, যা ফ্রি র‌্যাডিক্যালগুলির সাথে লড়াই করে এবং প্রদাহ হ্রাস করে, আপনার ত্বককে স্বাস্থ্যকর এবং তরুণ করে। আরও গবেষণায় দেখা গেছে যে বাদামে উচ্চ মাত্রায় এপিকেচিন, কেটেকিন, কুইসিসটিন, আইসোহ্যামনেটিন এবং কেম্পফেরল রয়েছে; এই পদার্থগুলি হ’ল সমস্ত অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস, যা আপনার ত্বকে ইউভি রশ্মি, দূষণ এবং দুর্বল খাদ্য দ্বারা উত্পাদিত ক্ষতির বিরুদ্ধে লড়াই করতে পারে। শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হওয়ায় এই পদার্থগুলি ত্বকের ক্যান্সারের সাথে লড়াই করে এবং প্রতিরোধ করে।

5. বাদাম ডায়াবেটিস প্রতিরোধ করে

যেমনটি আমরা দেখেছি, বাদামগুলি মনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিডগুলিতে সমৃদ্ধ, যা দেহে খুব গুরুত্বপূর্ণ একটি কার্যকারিতা রয়েছে কারণ তারা আপনার রক্তে গ্লুকোজের পরিমাণ ভারসাম্যহীন করে এবং এটি কীভাবে শরীরের দ্বারা শোষণ এবং ব্যবহার করা হচ্ছে তা নিয়ন্ত্রণ করে। এর অর্থ বাদাম আপনাকে রক্তে শর্করার মাত্রা এবং ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করতে পারে। বাদাম খাওয়ার বাইরে অভ্যাস তৈরি করা ইনসুলিন প্রতিরোধকে প্রতিরোধ করতে পারে, যখন দেহের ইনসুলিনের প্রতিক্রিয়া বন্ধ হয়ে যায় তখন গ্লুকোজ স্তরটি খুব বেশি বাড়িয়ে দেয়। বাদাম খাওয়ার অন্যান্য সুবিধা হ’ল অস্বাস্থ্যকর শরীরের ওজন হ্রাস এবং অক্সিডেটিভ স্ট্রেস।

6. বাদাম ওজন বাড়াতে ও অতিরিক্ত খাবার প্রতিরোধ করে

বাদামে প্রচুর পরিমাণে ফ্যাট এবং ফাইবার থাকে যা ওজন হ্রাসকে উত্সাহ দেয়। বাদাম খাওয়া আপনাকে আপনার আকাঙ্ক্ষা নিয়ন্ত্রণ করতে সহায়তা করে এবং অতিরিক্ত খাবার প্রতিরোধ করে, কারণ এগুলি আপনাকে অন্যান্য খাবারের চেয়ে দ্রুত পূর্ণতা দেয়। বাদামে স্ন্যাকসিং আপনার শক্তি বাড়িয়ে তুলবে, কারণ এগুলিতে ক্যালোরি বেশি। বাদাম যেমন আপনার রক্তে শর্করাকে নিয়ন্ত্রণ করতে সহায়তা করে, যেমনটি আমরা দেখেছি, তাই আপনার গ্লুকোজ উত্থাপন এবং ড্রপগুলির রোলার কোস্টার অনুভব করার ঝুঁকি থাকবে না।

7. বাদাম হজম সিস্টেমের স্বাস্থ্য নিশ্চিত করে

বাদামের ত্বকে প্রোবায়োটিক যৌগ থাকে যা পাচনতন্ত্রের স্বাস্থ্যকে সমর্থন করে । আপনার হজম সিস্টেমে বেশ কয়েকটি ভাল ব্যাকটিরিয়া রয়েছে যা এটি খাদ্য হজম করতে এবং পুষ্টির উপাদানগুলিতে পরিণত করতে সহায়তা করে। ব্যাকটিরিয়া ছাড়া হজম ব্যবস্থা বিভিন্ন সমস্যার উপর হোঁচট খেতে পারে এবং আপনি বিভিন্ন রোগের বিকাশ ঘটাতে পারেন। বাদামগুলি এটি প্রতিরোধ করে, কারণ তারা আপনার সিস্টেমে ভাল ব্যাকটেরিয়ার সংখ্যার উন্নতি করে, অসুস্থতা এবং পুষ্টির ঘাটতিগুলি প্রতিরোধ করে।

8. বাদাম প্রদাহ রোধ করে এবং ক্যান্সারের সাথে লড়াই করতে পারে

বাদামে এক ধরণের ভিটামিন ই রয়েছে যা একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট যা ক্যান্সারের সাথে যুক্ত ফ্রি র‌্যাডিকেলগুলির বিরুদ্ধে লড়াই করতে পারে। বাদামে উচ্চ ফাইবারের পরিমাণের কারণে কিছু ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস করতে পারে যেমন কোলন, প্রস্টেট এবং স্তনে ক্যান্সার ইত্যাদি।

9. বাদাম একটি স্বাস্থ্যকর হাসি প্রচার করে

খনিজ পদার্থযুক্ত, বাদাম একটি স্বাস্থ্যকর হাসি প্রচার করে। এগুলিতে ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাস রয়েছে, যা শক্তিশালী, স্বাস্থ্যকর হাড় এবং দাঁতের জন্য প্রয়োজনীয়। বাদামের ব্যবহার অস্টিওপরোসিস হওয়ার ঝুঁকি এবং হাড়ের ভাঙার ঝুঁকি হ্রাস করে তবে সুস্বাদু বাদাম দাঁতের ক্ষয় রোধও করে।

10. বাদাম হ’ল ক্ষারযুক্ত খাদ্য

বাদাম দুর্দান্ত হজম সিস্টেম বুস্টার এবং দেহে একাধিক হরমোন এবং পদার্থের ভারসাম্য বজায় রাখে; এগুলি ক্ষারযুক্ত এবং আপনার দেহে পিএইচ স্তর হ্রাস করতে সহায়তা করে। যখন শরীরের পিএইচ স্তর হ্রাস করা হয়, তখন আপনার প্রতিরোধ ক্ষমতা আরও শক্তিশালী হয় এবং আপনার হজমশক্তি আরও ভাল কাজ করে।

11. প্রদাহ হ্রাস করতে পারে

বাদামের শক্তিশালী অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি বৈশিষ্ট্য রয়েছে । আপনার শরীরের আঘাত, ব্যাকটেরিয়া এবং অন্যান্য সম্ভাব্য ক্ষতিকারক রোগজীবাণু থেকে নিজেকে রক্ষা করার উপায় প্রদাহ্। তবে দীর্ঘস্থায়ী, দীর্ঘমেয়াদী প্রদাহ অঙ্গগুলির ক্ষতি করতে পারে এবং রোগের ঝুঁকি বাড়ায়। গবেষণা পরামর্শ দেয় যে বাদাম খাওয়া প্রদাহ হ্রাস করতে পারে এবং স্বাস্থ্যকর বার্ধক্যের উন্নতি করতে পারে।

সুস্বাদু, বহুমুখী এবং ব্যাপকভাবে উপলব্ধ

বাদাম বাটার হিসাবে উপভোগ করা যায় এবং বিভিন্ন খাওয়ার উপরে ছিটিয়ে দেওয়া যায়। সাধারণভাবে, বাদাম কাঁচা খাওয়া বা চুলাতে এগুলি 350 ° F (175 ° C) এর নীচে তাপমাত্রায় ভেজে খাওয়া স্বাস্থ্যকর। শুকনো-ভাজা বাদাম পরবর্তী সেরা বিকল্প, তবে উদ্ভিজ্জ এবং বীজ তেলগুলিতে ভাজা বাদাম এড়ানোর চেষ্টা করুন ।

বাদামগুলি ঘরের তাপমাত্রায় রাখা যেতে পারে, যা তাদের নাস্তা এবং ভ্রমণের জন্য আদর্শ করে তোলে। তবে, আপনি যদি এগুলিকে দীর্ঘকাল ধরে সংরক্ষণ করতে চান তবে একটি ফ্রিজে রাখতে পারেন।

উপসংহার

নিয়মিত বাদাম খাওয়া আপনার স্বাস্থ্যের বিভিন্ন উপায়ে উন্নতি করতে পারে যেমন ডায়াবেটিস এবং হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস করার পাশাপাশি কোলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা কমিয়ে। এই পুষ্টিকর উচ্চ ফাইবার ট্রিট এমনকি ওজন হ্রাস – এমনকি উচ্চ ক্যালোরি গণনা সত্ত্বেও সহায়তা করতে পারে। যতক্ষণ আপনি এগুলি পরিমিতভাবে খাবেন, বাদামগুলি স্বাস্থ্যকর, সুষম ডায়েটে স্বাদযুক্ত সংযোজন করে ।

Jahid Alvi

আমি এই ব্লগের প্রতিষ্ঠাতা একজন ক্ষুদ্র ব্লগার এবং ওয়েব ডিজাইনার। এখানে আমি নিয়মিত আমার পাঠকদের জন্য দরকারী এবং সহায়ক তথ্য দিয়ে থাকি। যাতে আপনার লাইফের যেকোন সমস্যার উন্নতি করার জন্য আমি কোনও ভাবে সহায়তা করতে পারি।

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *